Bánh nướng nhân hoa quả nhiệt đới hứa hẹn sẽ là vị bánh hot nhất mùa Trung thu 2018

Ngoài những hương vị truyền thống như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh,... bánh Trung thu năm nay sẽ thể hiện được sự phá cách cùng với các loại nhân vô cùng mới mẻ, phá cách.

Tết Trung thu của những ngày trước là cả một mùa vui dài, khi người lớn mừng mùa màng bội thu và trẻ nhỏ đón chờ của ngon vật lạ lúc phá cỗ trông trăng. Ký ức về mùa thu đẹp nhất trong lòng nhiều người chính là tất bật chuẩn bị làm đèn lồng, phơi hạt bưởi để đốt, trang trí đầu lân, tập múa lân rồi làm bánh trung thu hoặc theo mẹ đi xếp hàng mua bánh trung thu.

Theo thời gian, mọi ký ức dần phai mờ nhưng tiếng trống lân xưa vẫn vang vọng, vị bánh ngọt lành vẫn in đậm trong lòng mỗi người. Đến khi trưởng thành rồi chúng ta lại muốn sẻ chia những niềm vui thơ bé ấy với các em, các con mình đang lớn dần lên.

Những chiếc bánh Trung thu đã đi vào tuổi thơ của nhiều thế hệ

Trong quá trình tìm về những giá trị gốc của Tết trung thu, những nghệ nhân làm bánh đã đi qua nhiều vùng miền Việt Nam, tìm kiếm những nguyên liệu tốt nhất để tạo nên vị bánh ngọt lành mà dung dị hợp khẩu vị của ba miền, trò chuyện với nhiều người dân địa phương về ký ức Trung thu. Các câu chuyện về Tết Trung Thu của mỗi người đều đáng nhớ và gây xúc động.

Mùa Trung thu 2018, các thiết kế hộp bánh có sự phá cách về màu sắc lẫn kiểu dáng, hứa hẹn sẽ trở thành xu hướng mới. Trên nền các chất liệu như sơn mài, tre và gỗ, các hoạ sĩ đã sáng tạo ra những họa tiết kết hợp giữa văn hoá trung thu truyền thống và màu sắc hiện đại.

Một mẫu bao bì cực kỳ độc lạ mùa Trung thu năm nay, nhất định đây sẽ là "chiếc túi xách" mà các chị em rất yêu thích

Đó vẫn là mặt nạ thỏ, đèn ông sao, trống ếch… nhưng được cách điệu thành các nguyên liệu thú vị và sinh động hơn. Đó vẫn là những chất liệu được xử lý bởi các nghệ nhân lành nghề song được khoác những màu sắc trẻ trung và ấn tượng như hồng cánh sen, xanh cổ vịt, màu vàng nắng ban mai…

Đây là những mẫu thiết kế tinh xảo, sang trọng nhưng không kém phần sắc màu, thu hút trẻ nhỏ, chắc chắn sẽ trở thành những hộp quà được săn lùng nhất trong mùa Trung thu năm nay.

Hộp bánh Trung thu được làm từ chất liệu sơn mài, vẽ tay thủ công vô cùng tỉ mỉ

2018 là mùa Trung thu của những thiết kế hộp tinh xảo và sang trọng

Các vị bánh Trung Thu cũng thể hiện sự tìm tòi không ngừng của các chuyên viên ẩm thực. Bên cạnh những vị bánh đã quen thuộc đối với người dùng như nhân sen Huế, nhân thập cẩm truyền thống, mè đen trứng muối, nhân đậu xanh,… năm nay xuất hiện các vị mới phá cách và độc đáo hơn như nhân hoa quả nhiệt đới, nhân dứa.

Bánh Trung thu nhân thập cẩm gà nướng

Để sáng tạo ra một vị bánh Trung thu mới không phải là chuyện đơn giản. Các nghệ nhân phải thường xuyên thử nghiệm để tạo ra những hương vị mới mẻ nhưng vẫn giữ được sự truyền thống. Mỗi vị bánh đều thể hiện sự tuyển chọn nguyên liệu nghiêm khắc, quá trình nghiên cứu công thức kỹ lưỡng và chất lượng ẩm thực năm sao.

Đây cũng như những gợi ý cho các chị em có thể tự làm nên những chiếc bánh Trung thu ngon lành và khác biệt để dành tặng cho những người yêu thương; hoặc sẽ có thêm sự lựa chọn khi mua quà biếu tặng cho người thân, bạn bè.

Bánh Trung thu nhân mè đen trứng muối rất được ưa chuộng những năm trước

Bao bì của bánh Trung thu năm nay cũng được nhiều thương hiệu đầu tư thiết kế sao cho bắt mắt và độc đáo hơn

Nguồn: Eva.vn