TUYỆT KỸ BẢO QUẢN CÁC LOẠI HẠT KHÔ ĐÚNG CÁCH

 

Vào dịp Tết, thứ bạn không thể bỏ qua chính là những loại mứt tết thơm ngon với màu sắc bắt mắt, tuy nhiên các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ cười,... cũng rất được ưa chuộng. Nhưng do đặc trưng của các loại hạt này đều ở dạng khô nên khi bảo quản phải thật kỹ lưỡng và cẩn thận. Ở bài viết này, Moon n Sun sẽ chia sẻ cho bạn những mẹo bảo quản hạt để giữ được độ ngon và không bị ỉu ngày Tết này nhé!

 

1. Cách bảo quản các loại hạt để giữ được độ thơm ngon

Bảo quản hạt trong hộp kín

Cách bảo quản hạt mà mọi người hay sử dụng nhiều nhất đó là cho chúng vào hộp kín, nhất là hộp nhựa hay hộp thủy tinh. Khi bảo quản các loại hạt bên trong hộp kín sẽ đảm bảo không khí hay hơi ẩm bên ngoài không tràn vào bên trong được, do đó các loại hạt sẽ giữ được độ khô, độ giòn vốn có. Bên cạnh đó, cách bảo quản này còn giúp ngăn chặn mọi sự xâm nhập của côn trùng vào bên trong hộp như ruồi, kiến…

Xem thêm: Hộp quà Tết cao cấp Moon n Sun - Hương Xuân 12

Ngoài ra, việc bảo quản hạt bên trong các hũ thủy tinh, hũ nhựa nhỏ xinh cũng mang lại sự sang trọng và dễ trưng bày trên tủ, bàn ăn hay bàn trà. 

 

Bảo quản hạt trong túi nilon kín

Nếu bạn muốn thuận tiện cho việc di chuyển hay đem tặng, biếu cho người thân thì cách bảo quản hạt trong túi nilon kín sẽ là một lựa chọn rất tốt. Với cách bảo quản các loại hạt trong túi nilon kín hoặc túi hút chân không, độ tươi ngon của thực phẩm sẽ được giữ lại nguyên vẹn. Thông thường, các nhà sản xuất cũng sẽ sử dụng cách bảo quản thực phẩm bằng túi nilon và hút chân không để thực phẩm tránh bị hư hỏng, ẩm mốc.

Xem thêm: Hộp quà Tết cao cấp Moon n Sun - Hương Xuân 11

Một lưu ý nhỏ khi bảo quản các loại hạt trong túi nilon kín đó là bạn nên sử dụng những loại túi dày, bên trong túi phải sạch và phải siết chặt đầu túi khi buộc. Hơn nữa, những túi nilon đựng hạt sau đó phải để ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh côn trùng, bụi bẩn.

 

Rang lại hạt

Xem thêm: Hộp quà Tết cao cấp Moon n Sun - Hương Xuân 4

Nếu hạt có dấu hiệu bị ỉu, bạn cũng đừng quá lo lắng nhé! Thay vào đó, hãy đặt một chiếc chảo chống dính trên bếp lửa vừa và rang nóng hạt lại. Đợi đến khi hạt bắt đầu khô lại, tắt bếp và để nguội ở nhiệt độ phòng rồi bảo quản trong lọ kín hoặc trong túi nilon.

 

Bảo quản hạt ở nơi khô ráo

Các loại hạt khô thường có chứa chất Aflatoxin gây ra triệu chứng ngộ độc thực phẩm (tiêu chảy, nôn ói,…) và dễ bị ẩm mốc. Do đó, không bảo quản hạt đúng cách sẽ khiến chúng dễ bị hỏng và dễ sinh bệnh khi chúng ta ăn nhầm các loại hạt bị hỏng, mốc.

Xem thêm: Hộp quà Tết cao cấp Moon n Sun - Hương Xuân 5

Để tránh xảy ra tình trạng trên, hãy bảo quản các loại hạt ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh những khu vực ẩm ướt hay những nơi dễ bị thay đổi nhiệt độ môi trường. Đặc biệt, không nên bảo quản hạt trong tủ lạnh vì môi trường trong tủ lạnh khá ẩm, lại là nơi để bảo quản các loại rau củ quả, do đó hạt sẽ dễ bị hơi ẩm của rau củ làm cho ẩm ướt, càng làm tăng nguy cơ ẩm mốc nếu thay đổi môi trường. Tuy nhiên, nếu bạn bảo quản trong hộp kín hay túi nilon kín thì vẫn có thể bảo quản trong tủ lạnh ở một vị trí cố định.

 

2. Cần chú ý gì khi mua các loại hạt ngày Tết?

Chọn hạt có màu không quá rực rỡ

Ngày nay, thực phẩm thường được sử dụng các màu công nghiệp khá nhiều để tạo sự bắt mắt và thơm ngon hơn, các loại hạt khô trong ngày Tết cũng không ngoại lệ. Nếu ăn nhiều các loại thực phẩm có tẩm hóa chất bạn sẽ dễ bị suy thận, gan và mắc các căn bệnh ung thư khác.

Xem thêm: Hộp quà Tết cao cấp Moon n Sun - Hương Xuân 6

Do đó, bạn nên chọn mua các loại hạt có màu nhạt tự nhiên, tránh các loại hạt có màu sáng bóng và đậm bất thường hay hạt có mùi hôi dầu, mùi mốc hay mùi lạ.

 

Chọn mua hạt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Hãy ưu tiên chọn mua các loại hạt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có bao bì đóng gói, thời hạn sử dụng và được bảo quản trong hộp kín. Bạn có thể chọn mua hạt tại những điểm bán có kiểm soát về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm như siêu thị, các quầy hàng của những cơ sở sản xuất uy tín.

Xem thêm: Các loại hạt ăn Tết bạn không thể bỏ qua

Moon n Sun tự hào là thương hiệu ẩm thực với sự dày công khám phá những nguyên liệu ngon nhất từ các vùng miền để tạo nên những sản phẩm có vẻ như quen thuộc nhưng mang những hương vị đặc trưng riêng biệt. Các loại mứt tết hay hạt khô đều được Moon n Sun lựa chọn một cách kỹ lưỡng và khắt khe, đảm bảo 100% an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, bạn sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề chất lượng các loại hạt cũng như cách bảo quản chúng nữa. Thưởng thức các loại mứt và hạt thơm ngon cùng gia đình trong dịp tết này quả là một điều tuyệt vời phải không nào?

 

------

Quà tặng ẩm thực Moon n Sun - An Viên Hạnh Phúc, Cung Chúc Tân Xuân

◼ Website: https://moonnsun.com/

◼ Hotline: 0798807377

◼ Facebook: https://www.facebook.com/MoonnSunGift